ბევრმა მევენახემ მირჩია, ბებერი, დასუსტებული და დაგრეხილი ვაზების არარენტაბელურობის გამო ძველი ვენახის ამოძირკვა და ნაცვლად ახალის გაშენება. ეს დაგრეხილი ვაზები ჩემთვის მნიშვნელოვანი და ძვირფასი იყო, როგორც მოხუცი დიდი ცხოვრებისეული გამოცდილებით, ამიტომ გადავწყვიტე მათი შენარჩუნება. ვენახის ნაბიჯ-ნაბიჯ გამოსწორებას წლები და მძიმე შრომა დასჭირდა. შედეგად, ამ ვენახმა საუკეთესო ღვინო მომცა – ბებერმა ვაზმა თავისი მადლიერება ასე გადმომცა. სწორედ ეს ბებერი ვაზია პატივისცემის ნიშნად გამოსახული ,,არჩილის ღვინის’’ სახვადასხვა დასახელების ღვინის ბოთლის ეტიკეტზე.