რქაწითელი 2019

აღწერა

ხელნაკეთი  ქარვისფერი მშრალი ღვინო,  ბებერი ვენახის  2019 წლის მოსავალი. დამზადებულია მეღვინე-მევენახე არჩილ უთიაშვილის მიერ,  კახეთში,  წინანდლის მიკროზონაში,  სოფელ კურდღელაურში 1970 წელს გაშენებული რქაწითელის ჯიშის საუკეთესო ხარისხის, ბიოლოგიური და ეკოლოგიურად სუფთა მეთოდებით მოყვანილი ყურძნისაგან  თანამედროვე და უძველესი ქართული ტრადიციული ტექნოლოგიის მიხედვით, დადუღებულია ჭაჭა-კლერტთან ერთად, იგი ქარვისფერია, ხასიათდება ცოცხალი, სხეულიანი, ხავერდოვანი გემოთი.  ვაშლის, ატმის და ხილის ჩირის ნაზი ტონები ჰარმონიულად არის დაბალანსებული, ხანგრძლივი სურნელოვანი დაგემოვნებით. 

ღვინო დაძველებულია ფრანგული მუხის კასრებში.

საუცხოოდ ეხამება თევზეულს, შემწვარ ხორცს, ყველს. t: 12°C – 16°C.

ჩამოსხმულია მხოლოდ  2350 ბოთლი.

ორგანოლეპტიკური მონაცემები:

ფერი –  ქარვისფერი, მზის სხივის თბილი ტონებით;

სურნელი  –  სხვადასხვა ხილის, ვაშლის, ატმის, თაფლის, მინდვრის ყვავილების, თივის ნაზი სურნელი ჰარმონიულადაა შეზავებული;

გემო  – სრულსხეულიანი, ტანინებით მდიდარი, ვაშლის, ატმის და ხილის ჩირის ტონები ჰარმონიულად არის დაბალანსებული, ხანგრძლივი სურნელოვანი დაგემოვნებით.

 

ლაბორატორიული ანალიზის მონაცემები:

ალკოჰოლი  – 14%;

ტიტრული მჟავიანობა – 5,7 გ/ლ;

მქროლავი მჟავები – 0,52 გ/ლ;

ნაჩენი შაქარი –  < 3 გ/ლ;

 

თელავის ძველი მარანი – არჩილის ღვინო – (Archil’s Wine) საფერავი 2019, ხელნაკეთი წითელი მშრალი ღვინო,  2019 წლის მოსავალი. დამზადებულია მეღვინე-მევენახე არჩილ უთიაშვილის მიერ, კახეთში, წინანდლის მიკროზონაში გაშენებული საფერავის ჯიშის საუკეთესო ხარისხის ყურძნისაგან. თანამედროვე და უძველესი ქართული ტრადიციული ტექნოლოგიის მიხედვით.

დადუღებულია ჭაჭასთან ერთად, იგი მუქი ლალისფერია, ხასიათდებ

აცოცხალი, სხეულიანი, გემოთი, მწიფე ქლიავის, ალუბლის, ბროწეულის და

მაყვლის ნაზი ტონები ჰარმონიულად არის დაბალანსებული, ხანგრძლივი

სურნელოვანი დაგემოვნებით. ღვინო დაძველებულია ფრანგული მუხის კასრებში.

საუცხოოდ ეხამება, შემწვარ და მოხარშულ ხორცს,  ყველს.. t: 14°C-18°C.

 

ჩამოსხმულია მხოლოდ  2080 ბოთლი.

 

ორგანოლეპტიკური მონაცემები:

ფერი –  მუქი ლალისფერი;

სურნელი  –  სხვადასხვა ხილის,  თაფლის, მინდვრის ყვავილების, სურნელი ჰარმონიულადაა შეზავებული;

გემო  – სიძველი ტონებით, სრულსხეულიანი, ტანინებით მდიდარი, ალუბლის, მაყვლის, შავი ქლიავის, ხილის ჩირის, და მუხის არომატის ნაზი ტონები ჰარმონიულად არის დაბალანსებული.

ლაბორატორიული ანალიზის მონაცემები:

ალკოჰოლი  – 15,5%;

ტიტრული მჟავიანობა – 6,7 გ/ლ;

მქროლავი მჟავები – 0,6 გ/ლ;

ნაჩენი შაქარი  –  < 4 გ/ლ;