საფერავი 2021

ორგანოლეპტიკური მონაცემები:

ფერი – მუქი ლალისფერი;

სურნელი – სხვადასხვა ხილის, თაფლის, მინდვრის ყვავილების, სურნელი ჰარმონიულადაა შეზავებული;

გემო – სიძველი ტონებით, სრულსხეულიანი, ტანინებით მდიდარი, ალუბლის, მაყვლის, შავი ქლიავის, ხილის ჩირის, და მუხის არომატის ნაზი ტონები ჰარმონიულად არის დაბალანსებული.

შეიცავს მცირე რაოდენობით სულფიდს.

ლაბორატორიული ანალიზის მონაცემები:

ალკოჰოლი – 15%;

ტიტრული მჟავიანობა – 6,6 გ/ლ;

მქროლავი მჟავები – 0,55 გ/ლ;

ნაჩენი შაქარი – < 2 გ/ლ.

ხელნაკეთი წითელი მშრალი ღვინო, 2021 წლის მოსავალი. დამზადებულია მეღვინე-მევენახე არჩილ უთიაშვილის მიერ, კახეთში, წინანდლის მიკროზონაში გაშენებული საფერავის ჯიშის საუკეთესო ხარისხის ყურძნისაგან. თანამედროვე და უძველესი ქართული ტრადიციული ტექნოლოგიის მიხედვით. დადუღებულია ჭაჭასთან ერთად, იგი მუქი ლალისფერია, ხასიათდება ცოცხალი, სხეულიანი, გემოთი, მწიფე ქლიავის, ალუბლის, ბროწეულის და მაყვლის ნაზი ტონები ჰარმონიულად არის დაბალანსებული, ხანგრძლივი სურნელოვანი დაგემოვნებით. ღვინო დაძველებულია ფრანგული მუხის კასრებში.

საუცხოოდ ეხამება, შემწვარ და მოხარშულ ხორცს, ყველს. t: 16°C-18°C.

ჩამოსხმულია მხოლოდ 3870 ბოთლი.